4月1日消息，天眼查App顯示，近日，湖南文和友小龍蝦有限公司發生工商變更，注冊資本由675.832萬元增至10億元，增幅超14696%。該公司成立于2015年7月，法定代表人為楊干軍，經營范圍含食品互聯網銷售；餐飲服務；調味品生產；酒類經營等，由湖南文和友城市文化傳播研究院有限公司全資持股。
文和友致力于傳統民俗餐飲文化的研究，挖掘地域民間小吃，結合潮流文化，形成"文和友餐飲模式"，被稱為“餐飲迪士尼”。
2018年，占地面積5000平方米的長沙超級文和友面市長沙海信廣場，隨后成為長沙網紅打卡地。2019年，又擴建至20000平方米，年接待顧客約1000萬人次，日均翻臺率約為8次。
此后，文和友開始走出長沙。2020年7月，耗費2億元打造的廣州文和友開業，曾出現排號3000桌，平均排隊4小時現象。2021年上半年，文和友在深圳羅湖東門步行街附近開業，據傳創下“首日排號超5萬人”記錄。2021年3月31日，南京市新工投資集團與秦淮區舉行長樂路132號文旅合資合作項目簽約儀式， IP"文和友"正式落戶南京。然而，原計劃于2021年年底開業的南京文和友傳出項目延期消息，2022年能否開業未可知。
據悉，文和友團隊以還原市井煙火氣和維系人文底色為宗旨，篩選商戶有一套嚴格的流程和標準。（文 |《財經天下》周刊 曹婷婷）
