不用出小區(qū)，就能買到剛脫殼的大米，這讓居民王淑芬覺得頗感意外。“掃碼支付就能在家門口拿到大米，這種體驗(yàn)我還是第一次。”有此體驗(yàn)的還有不少住在上城區(qū)的住戶，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，不用出小區(qū)就能買到新鮮的大米，方便又便宜。

在杭州，無(wú)人售米機(jī)的身影正越來(lái)越多。一位無(wú)人售米機(jī)的負(fù)責(zé)人說(shuō)：“我們想解決的是消費(fèi)者買米最后100米的難題，這種設(shè)備在上海已經(jīng)大范圍出現(xiàn)，希望在杭州也能落地成功。”

15秒現(xiàn)場(chǎng)脫殼

現(xiàn)買現(xiàn)吃成最大賣點(diǎn)

上午10點(diǎn)，望江東園的住戶孫鵬站在小區(qū)門口的“鮮記米棧”無(wú)人售米機(jī)旁，他先在屏幕上按了1斤米，然后選擇手機(jī)掃碼付款后，機(jī)器開始碾米。透過(guò)窗口，只見稻谷自動(dòng)下漏，不一會(huì)兒就脫殼成了略帶黃色的大米，從機(jī)器底部流出，此時(shí)用保鮮袋接住大米就可以。“這臺(tái)設(shè)備可以選擇購(gòu)買大米的數(shù)量，我家里有三口人，一斤米差不多夠一家人一天所需，如果是大家庭，就可以選擇兩斤、3斤或者5斤購(gòu)買。”

享受到家門口買米便利的人并不止孫鵬一人。在西湖區(qū)留下街道，一款名為“禾奇寶”的售米機(jī)也在營(yíng)業(yè)中，據(jù)工作人員介紹，這款無(wú)人售米機(jī)剛在杭州露面，目前只是試點(diǎn)，如果市場(chǎng)反響還不錯(cuò)，公司會(huì)考慮在更多的小區(qū)推廣。

在走訪中，記者發(fā)現(xiàn)在杭州的不少小區(qū)已將無(wú)人售米機(jī)請(qǐng)進(jìn)門，在近江家園、婺江一園、濮家新村等社區(qū)等地，都能夠見到這些設(shè)備的影子。

化解大米消費(fèi)最后100米難題?

消費(fèi)者和商家意見有分歧

朱萬(wàn)俊是杭州市面上一款售米機(jī)的負(fù)責(zé)人，談及為何入場(chǎng)，他坦言看好這一行業(yè)。“最初我是在上海出差看到這些設(shè)備的，當(dāng)時(shí)我覺得不錯(cuò)，就與廠家聯(lián)系，并取得了杭州地區(qū)的授權(quán)。”

朱萬(wàn)俊介紹，自家的這款無(wú)人售米機(jī)可以容納300斤稻谷，實(shí)際的出米量大約在210斤左右，目前所售的這批大米來(lái)自黑龍江綏化。“從目前的情況來(lái)看，一個(gè)小區(qū)一天可以售出600多斤大米，因此我在幾個(gè)無(wú)人售米機(jī)的最佳位置設(shè)置了一個(gè)前置倉(cāng)，一旦某個(gè)無(wú)人售米機(jī)庫(kù)存告急，設(shè)備會(huì)自動(dòng)提醒，工人會(huì)對(duì)設(shè)備進(jìn)行補(bǔ)足。我覺得這款設(shè)備的最大優(yōu)點(diǎn)在于保鮮和便捷，它能解決消費(fèi)者最后100米的痛點(diǎn)。”

但對(duì)于朱萬(wàn)俊的說(shuō)法，部分消費(fèi)者則認(rèn)為購(gòu)買大米的痛點(diǎn)已經(jīng)通過(guò)網(wǎng)購(gòu)解決了。“現(xiàn)在不少儲(chǔ)米罐主打的就是密封儲(chǔ)米的概念，除此之外，網(wǎng)購(gòu)大米的選擇余地更大，送貨上門的購(gòu)物體驗(yàn)也比較好。”

無(wú)人售米機(jī)能否成功還未可知

品質(zhì)把控是首要因素

無(wú)人售米機(jī)是否真的找到了消費(fèi)者的痛點(diǎn)，這在智能零售行業(yè)資深從業(yè)者王洪看來(lái)需要時(shí)間的檢驗(yàn)。“無(wú)人售米機(jī)的商業(yè)思路來(lái)自無(wú)人零售，這與消費(fèi)大趨勢(shì)有一定關(guān)聯(lián)，但從2018年以來(lái)，無(wú)人零售模式一直沒有大規(guī)模的爆發(fā)性增長(zhǎng)，因此也無(wú)法斷言無(wú)人售米機(jī)是不是成功案例。”

王洪認(rèn)為，大米屬于農(nóng)產(chǎn)品，更屬于非標(biāo)商品，其品質(zhì)不是單一化的，因此這些無(wú)人售米機(jī)需要面對(duì)的第一道市場(chǎng)考驗(yàn)就是如何取得消費(fèi)者的信任，除此之外，商家還要做好品質(zhì)把控，做好大米的防霉防潮工作。

(記者 朱光函)