有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品：符號經(jīng)濟(jì)不能任其自彈自唱

近日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上存在一些普通農(nóng)產(chǎn)品傍名牌、買證書、蹭“有機(jī)”等亂象，有的“有機(jī)”農(nóng)產(chǎn)品竟然農(nóng)藥殘留超標(biāo)。一位長期從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的企業(yè)經(jīng)理告訴記者：“質(zhì)量主要靠生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶自律。有的有機(jī)蔬菜看起來賣得挺貴，到他們的生產(chǎn)基地一看，田間都是農(nóng)藥瓶子。”(7月31日《經(jīng)濟(jì)參考報》)

層出不窮的食品安全事故，加劇了消費者的安全焦慮;為了吃得更加安全、更有品質(zhì)，一些消費者將信任托付給“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”。殊不知，在光鮮的外表和高端的價格背后，有些“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”同樣“金玉其外，敗絮其中”。明明不是“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”，卻享受著“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”的待遇，這樣的弄虛作假，不僅給消費者帶來物質(zhì)損失，還給他們帶去了身體上和精神上的痛苦與傷害。

在消費社會，商品的符號屬性進(jìn)一步凸顯。無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品，不同的標(biāo)準(zhǔn)，決定了它們在等級化的意義系統(tǒng)中占據(jù)不同的位置。“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”不僅能夠讓消費者吃飽，也能夠讓他們吃好，滿足他們對健康、衛(wèi)生和養(yǎng)生等更高層次的需求。由于“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”的成本更高，消費者難免要為自己的消費偏好付出更多的物質(zhì)代價。

“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”能夠得到消費者的信任，有助于利益變現(xiàn);在一個工具理性甚囂塵上的時代里，當(dāng)“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”有利可圖，就不可避免成為一些人覬覦的對象。傍名牌、買證書、蹭“有機(jī)”，那些在食品安全上并不過關(guān)的商品搖身一變，被貼上了“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”的耀眼標(biāo)簽，一下子身價倍增，變得“高大上”起來。

有機(jī)證書花錢就能辦，由被檢測人自行郵寄樣本到實驗室進(jìn)行檢測而不是由專業(yè)機(jī)構(gòu)隨機(jī)抽樣……當(dāng)有機(jī)認(rèn)證形同虛設(shè)，“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”的含金量自然大打折扣。發(fā)育畸形的認(rèn)證行業(yè)，自然缺乏公信力。偽有機(jī)蔬菜成本低、賣得比真有機(jī)蔬菜便宜，導(dǎo)致有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”的亂象。

伴隨著消費結(jié)構(gòu)的升級和消費文化的轉(zhuǎn)變，老百姓對“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”的市場需求與日俱增;“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”原本可以形成一塊巨大的利益蛋糕，卻經(jīng)不起自毀名聲;少數(shù)人瘋狂的利益變現(xiàn)，不僅損傷了消費者的權(quán)益，也會損傷一個新興行業(yè)的生存生態(tài)。當(dāng)消費者對“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”失去信任，自然會“用腳投票”。

在一個盛行符號互動的時代里，符號經(jīng)濟(jì)并沒有原罪。只不過，消費者與商家之間的符號互動，講究符號的真實與有效，講究誠實信用與公平交易。如果有意忽悠、欺騙消費者甚至無中生有，不僅傷害了消費者，也破壞了市場秩序，影響了不同商家之間的公平競爭。當(dāng)“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”成為一些企業(yè)自彈自唱、孤芳自賞的籌碼，“舌尖上的安全”就讓人憂心。