2023年6月27日，“金雞報曉——老韓煸雞×紫燕百味雞戰(zhàn)略合作品牌發(fā)布會”（以下簡稱“發(fā)布會”）在武漢萬達瑞華酒店宴會廳舉行。發(fā)布會當天近百位媒體及嘉賓相聚于此，同時現場活動也在老韓煸雞品牌微信視頻號進行實時直播，共邀未能到場的商界友人、加盟商和線上新老粉絲見證本次發(fā)布會的盛大召開。
韓總特別感謝紫燕食品的支持和認可，并表示老韓煸雞作為一個專注于干煸辣子雞的品牌，希望通過本次合作，帶給品牌新的機遇和發(fā)展，在共同的努力之下，為消費者提供更好的產品和服務，也希望有更多的商界友人能夠參與進來，把中式煸雞發(fā)揚光大，讓中式煸雞遍布全世界。
（老韓煸雞煸道食品有限公司董事長兼老韓煸雞品牌創(chuàng)始人 韓志剛）
李總提到紫燕食品和老韓煸雞有著相同的發(fā)展歷史和基因，正因為相同的產品理念與對美食的人文情懷，才有了這次的牽手和相伴。同時也稱贊老韓煸雞團隊是一群值得信賴、托付，能夠長期陪伴的合作伙伴，希望在接下來的工作中，逐步把未來的戰(zhàn)略期望落地執(zhí)行，讓雙方的合作成為中國餐飲戰(zhàn)略合作史上經典的成功案例。
（上海紫燕食品股份有限公司數字化運營總經理 李明）
湖北連鎖經營協(xié)會會長杜漢武高度認可此次戰(zhàn)略合作。一是認可老韓煸雞作為中式風味小吃具有強勁的增長潛力，有能力成為中式小吃的領導品牌；二是認為合作可為老韓煸雞成為武漢新的十年消費品牌提供動力；三是產業(yè)資本的快速生態(tài)布局與特色品牌的結合是一種趨勢，合作加持能使老韓煸雞和紫燕百味雞得到快速的發(fā)展，實現雙方共贏。
（湖北連鎖經營協(xié)會會長 杜漢武）
揭秘品牌升級4.0，以干煸辣子雞為定位中式炸雞賽道
眾所周知，老韓煸雞在發(fā)展的道路上，不斷以創(chuàng)新引領品牌升級與穩(wěn)健發(fā)展，今年年初，老韓煸雞與國內頭部餐飲連鎖全案策劃設計企業(yè)合眾合聯手，以3年1500家門店為目標，以聚焦品牌核心競爭力為基礎，通過一輪全方位的戰(zhàn)略合作升級賦能品牌新階段新發(fā)展，從戰(zhàn)略布局到品牌定位、從形象升級到服務優(yōu)化，強健有效地為老韓煸雞實現千城萬店的宏偉目標奠定了堅實的基礎。
發(fā)布會現場餐飲行業(yè)專家、合眾合聯合創(chuàng)始人左飛林表示，本次深度合作再度聚焦“煸雞”的差異化品類形成強品牌認知，對接“辣子雞”更大流量池，以特性和共性的組合打法實現流量匯攏，助推老韓煸雞走向更廣闊的競爭空間。
（餐飲行業(yè)專家、合眾合聯合創(chuàng)始人左飛林）
全新的品牌形象門店已在武漢、南京等熱點商圈落地。首家4.0版本門店落地武漢大悅城，也得到了武漢消費者的熱捧與認可，開業(yè)現場新客老粉大排長龍，開業(yè)僅兩天便榮登大眾點評小吃熱門榜TOP1，伴隨外賣業(yè)務上線，又迅速搶占餓了么熱銷榜TOP1，成為當之無愧的武漢必打卡招牌美食。
達成戰(zhàn)略合作，助力供應鏈數字化升級
據悉，老韓煸雞與紫燕百味雞已于2023年5月22日簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，并制定三年實現百城千店的發(fā)展目標；未來實現千城萬店的規(guī)模，共同打造中國的“中式炸雞第一品牌”。
發(fā)布會上，老韓煸雞煸道食品有限公司副總經理周恒表示，本次戰(zhàn)略投資將重點布局老韓煸雞的供應鏈升級，未來將打造中國中式炸雞最高標準的食安等級供應鏈體系；建設全面數據化的中臺體系和可視化數據鏈系統(tǒng)；全面賦能老韓煸雞的參與者和建設者。
（老韓煸雞煸道食品有限公司的副總經理周恒）
老韓煸雞與紫燕百味雞的戰(zhàn)略合作將建立高于市面現有炸雞工廠與供應鏈等級的新工廠，并在物流端實現高效率的產品日配日供，利用數字化和物聯網技術，對門店收集的數據進行整理、總結、分析，在提高整體管理水平與能力的同時，為消費者提供更準確標準的產品。
啟動全國布局，打造中式炸雞第一品牌
縱觀2018至2022年連鎖餐飲門店品類分布情況，小吃快餐依然穩(wěn)居第一，占比超51%。統(tǒng)一標準和可快速復制的特性，是其連鎖化率在保持高于其他品類的水準上依然快速上漲的重要原因，因此更受投資機構關注，也是更適合年輕人創(chuàng)業(yè)的首選。
老韓煸雞作為武漢原創(chuàng)品牌的一只“金雞”，將發(fā)揮本土優(yōu)秀連鎖品牌的優(yōu)勢，結合后疫情時代中國經濟的強心復蘇，提振全國食品消費信心，以老韓煸雞獨有的煸雞工藝，推動中國小吃的特色化、健康化發(fā)展。
隨著啟動儀式的完成，老韓煸雞×紫燕百味雞戰(zhàn)略合作正式啟航。
在即將到來的2023年下半年，老韓煸雞將會在華中、華東兩大區(qū)域深耕細作，布局高勢能商業(yè)綜合體，推出多種合作商模式，將極致美味和優(yōu)質服務帶給熱愛美食的消費人群，為品牌走向全國打下夯實的基礎，實現老韓煸雞走向世界的美好愿景，成為武漢連鎖餐飲行業(yè)的又一張城市名片。
