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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（孫嘉瑩 記者 朱文達(dá)）近日，為推進(jìn)“制止餐飲浪費(fèi)”專項整治行動，山東省萊西市市場監(jiān)管局出臺專項措施，為確保“制止餐飲浪費(fèi)”專項工作走深走實(shí)提出明確的工作要求。

措施主要從以下四個方面進(jìn)行了工作部署。在強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，夯實(shí)工作基礎(chǔ)方面，成立專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并下設(shè)6個專項工作組，負(fù)責(zé)推進(jìn)各項工作任務(wù)，完善工作機(jī)制。組織召開專項行動工作部署會議，落實(shí)好總局、省局和青島市局的相關(guān)要求。通過行政指導(dǎo)加強(qiáng)對餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)規(guī)范，治理誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為。

在強(qiáng)化專項培訓(xùn)，增強(qiáng)節(jié)約意識方面，通過線上線下相結(jié)合的方式對食品安全監(jiān)管人員、餐飲單位負(fù)責(zé)人及相關(guān)從業(yè)人員開展專題培訓(xùn)。線上通過微信公眾號和政府網(wǎng)站發(fā)布信息，線下走進(jìn)學(xué)校、社區(qū)、餐館開展現(xiàn)場培訓(xùn)。加強(qiáng)對自助餐、婚宴承辦單位、單位食堂等重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位規(guī)范指導(dǎo)，科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)者合理就餐。倡導(dǎo)消費(fèi)者增強(qiáng)節(jié)約意識，自覺抵制浪費(fèi)糧食、沖動消費(fèi)等不良風(fēng)氣。

在強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營方面，加大對餐飲單位的監(jiān)督檢查力度，將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查“同部署、同推進(jìn)、同落實(shí)”，對餐飲單位進(jìn)行全方位檢查，重點(diǎn)檢查是否在醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)相關(guān)標(biāo)識，是否誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)，是否在加工經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)等，對相關(guān)違法行為及時立案查處。

在強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營造濃厚氛圍方面，充分發(fā)揮市級機(jī)關(guān)黨員干部在制止餐飲浪費(fèi)上走在前、作表率的作用，張貼宣傳海報，積極開展“光盤行動 反對浪費(fèi)”宣傳進(jìn)學(xué)校、進(jìn)商場、進(jìn)餐飲活動，張貼制止餐飲浪費(fèi)紅黑榜，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。

據(jù)了解，專項行動開展以來，萊西市市場監(jiān)管局共檢查餐飲單位1576家，張貼“適量點(diǎn)餐、拒絕浪費(fèi)”提示貼5000份，發(fā)放“文明節(jié)約用餐 推行公筷公勺”提示牌18550個、宣傳海報8500張。萊西市市場監(jiān)管局局長張洪才表示，下一步，萊西市市場監(jiān)管局將繼續(xù)推進(jìn)“制止餐飲浪費(fèi)”專項工作，為營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍持續(xù)發(fā)力。