香菜富含維生素C、胡蘿卜素、維生素B等多種維生素，適量食用可為人體補(bǔ)充部分必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為人體新陳代謝提供能量，有利于身體健康，同時(shí)也能夠增進(jìn)食欲，潤(rùn)腸通便等，接下來(lái)給大家分享幾款香菜的好吃做法，希望大家能夠喜歡！！！

(資料圖片僅供參考)

一、涼拌香菜

食材:香菜，小米辣，大蒜，白芝麻，辣椒面

做法:①香菜洗凈切段，小米辣切圈，蒜切末，孜然粉

②調(diào)料汁:碗中放入蒜末，白芝麻，辣椒面，小米辣，白糖，孜然粉淋入熱油激發(fā)出香味，加兩勺生抽，一勺醋攪拌均勻即可

③把香菜放入碗中，淋入料汁攪拌均勻即可

二、香菜炒牛肉

食材:牛肉，香菜，小米辣，姜蒜，泡椒

做法:①牛肉洗凈切片，加適量鹽，一勺生抽，一勺蠔油，適量淀粉水?dāng)嚢杈鶆?，加入少許的食用油抓勻腌制15分鐘左右

②鍋中放入適量油，下入牛肉翻炒變色，盛出備用

③鍋中放入適量油，下入姜蒜末，小米辣，泡椒爆香，加一勺醬油，適量蠔油，適量鹽，下入香菜翻炒均勻即可出鍋

三、香菜炒雞蛋

食材:香菜，雞蛋，大蒜，小米辣，蔥

做法:①香菜洗凈切段，蒜切末，蔥切段，小米辣切圈，雞蛋打入碗中(不攪拌)

②鍋中放入適量油，放入蔥炒軟，放入雞蛋翻炒，雞蛋炒熟盛出備用

③鍋中放入適量油，放入蒜末小米辣爆香，倒入雞蛋，加一勺生抽，適量鹽，一勺雞精，倒入香菜大火翻炒均勻即可出鍋

四、香菜豆皮卷

食材:香菜，豆皮，小米辣，白芝麻，洋蔥

做法:①香菜洗凈切段，豆皮切寬長(zhǎng)條包入香菜用牙簽串起來(lái)，小米辣切圈，洋蔥切丁

②調(diào)料汁:碗中放入洋蔥丁，小米辣，蒜末，白芝麻，一勺蠔油，兩勺生抽，適量鹽，一勺醋，適量水?dāng)嚢杈鶆?/p>

③把穿好的豆皮香菜放入碗中，淋入料汁攪拌均勻(最好浸泡一會(huì)入味)