近日,筆者在重慶市武隆區(qū)白云鄉(xiāng)蓮池村團(tuán)堡組走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),農(nóng)閑時(shí)節(jié)人不閑,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民正在忙碌加工制作手工苕粉,現(xiàn)場(chǎng)一派秋收喜悅場(chǎng)景。

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筆者在現(xiàn)場(chǎng)看見(jiàn),當(dāng)?shù)卮迕袢鍘讉€(gè)正在結(jié)伴而作,手工壓細(xì)、晾上竹竿、綁捆成型……整個(gè)加工、制作、打理過(guò)程井然有序、技術(shù)嫻熟。不一會(huì)功夫,一疊疊的苕粉塊在刀工師傅的手法下,變成了一條條晶瑩剔透、千條萬(wàn)縷的苕粉絲。“你今年苕粉又白又細(xì)哦!看起來(lái)都想吃。”在場(chǎng)的幾位群眾,見(jiàn)到該農(nóng)戶的苕粉時(shí),也頻頻稱贊質(zhì)量不錯(cuò)。
拒正在加工制作苕粉的陳春雷介紹,近年來(lái),她家都有種植紅薯、加工手工苕粉的習(xí)慣。一方面,由于種植紅薯面積較大,通過(guò)將紅薯果實(shí)加工苕粉后,提升了其利用率,減少生產(chǎn)收獲負(fù)擔(dān)。另一方面,通過(guò)將其制作成紅薯淀粉、手工苕粉之后,提升了農(nóng)產(chǎn)品的附加值,延伸了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。僅僅一個(gè)小小紅薯,便實(shí)現(xiàn)了大大增收。

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據(jù)介紹,今年來(lái),該鄉(xiāng)政府積極引導(dǎo)、鼓勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶因地制宜、科學(xué)統(tǒng)籌,有效利用大量閑置地、撂荒地、巴掌地等,采取套種、輪作、間作等方式,共種植各種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的紅薯5000余畝,并積極鼓勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民朋友,通過(guò)加工延伸其農(nóng)產(chǎn)品鏈,提高其農(nóng)產(chǎn)品附加值,實(shí)現(xiàn)快速增收增效。與此同時(shí),該鄉(xiāng)還在轄區(qū)4個(gè)村建立農(nóng)村電子商務(wù)平臺(tái),尋味武隆、白云人家等媒介平臺(tái),讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)觸“網(wǎng)”銷售,實(shí)現(xiàn)了收入與名片雙贏目標(biāo)。



