目前，“菜籃子”產(chǎn)業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)主要集中在數(shù)量風(fēng)險(xiǎn)、質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)、綠色風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)這幾個(gè)方面，必須通過科技創(chuàng)新手段加以化解。

產(chǎn)業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)主要表現(xiàn)在以下方面：少數(shù)種源不能自給自足，目前我國(guó)大部分農(nóng)產(chǎn)品的種源是沒有問題的，但極少數(shù)高端農(nóng)產(chǎn)品的種源對(duì)外依存度較高;質(zhì)量?jī)?yōu)的標(biāo)準(zhǔn)亟須從生產(chǎn)端向消費(fèi)端轉(zhuǎn)變，以前，一些傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)主要是從生產(chǎn)者層面制定的，而對(duì)于消費(fèi)者的需求還要進(jìn)一步重視，一些所謂的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品并不受消費(fèi)者歡迎，結(jié)果出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性短缺和結(jié)構(gòu)性過剩，要從消費(fèi)端對(duì)于營(yíng)養(yǎng)和健康的需求，重新定位農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)的標(biāo)準(zhǔn);質(zhì)量安全問題仍須充分重視，化肥、農(nóng)藥的利用率有待提高;市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)須要防控，小規(guī)模生產(chǎn)模式不能適應(yīng)大市場(chǎng)的需要，造成產(chǎn)銷不銜接，優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)，增產(chǎn)不增收。

因此，要以科技創(chuàng)新引領(lǐng)“菜籃子”產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展。

一、自主工程支撐數(shù)量足。目前“卡脖子”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)還是良種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，良種對(duì)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率占到40%以上，同時(shí)也是發(fā)展新產(chǎn)品新產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。逆全球化造成良種國(guó)際貿(mào)易面臨高度不確定性，因此，必須立足于良種自給，實(shí)施良種自主工程，根據(jù)良種供給的依存度梳理主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在此基礎(chǔ)上，組建科研團(tuán)隊(duì)，建設(shè)育種基地，廣泛收集資源，并保持在各方面給予長(zhǎng)期穩(wěn)定的支持。

二、品質(zhì)改良引領(lǐng)質(zhì)量?jī)?yōu)。要面向消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的需求，創(chuàng)造新品種，引領(lǐng)高品質(zhì)。例如，通過科技創(chuàng)新開辟有機(jī)硒的獲取新途徑，為有機(jī)硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展開辟新資源。

三、循環(huán)綠色技術(shù)保障“生產(chǎn)綠”。首先是提倡合理輪作，這是減少化肥和農(nóng)藥施用最有效的手段，研究表明，合理輪作有利于抑制土層病害，有利于排肥。其次，通過種養(yǎng)區(qū)域布局、種養(yǎng)立體布局等種養(yǎng)循環(huán)模式，實(shí)現(xiàn)秸稈和糞污資源化利用。另外，要利用多抗類品種減少農(nóng)藥的應(yīng)用。

四、創(chuàng)建未來農(nóng)業(yè)新模式助推效益高。無論是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和未來農(nóng)業(yè)，都要堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，要同時(shí)站在生產(chǎn)者和消費(fèi)者的立場(chǎng)上，統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品和其他工業(yè)品不一樣，工業(yè)品生產(chǎn)者不一定是消費(fèi)者，而農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者同時(shí)也是農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者，全體人民都是農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者，其中60%的消費(fèi)者生活在城市，他們的購買力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過60%，未來農(nóng)業(yè)本質(zhì)上是產(chǎn)品農(nóng)業(yè)，就是在為了消費(fèi)者，依靠消費(fèi)者，滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)者自身的利益。

因此我們要面向國(guó)際市場(chǎng)，參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，形成未來農(nóng)業(yè)新模式。所謂未來農(nóng)業(yè)新模式就是以多業(yè)態(tài)融合、綠色化投入、規(guī)模化生產(chǎn)、機(jī)械化操作、智能化管理、產(chǎn)加銷一體、企業(yè)化運(yùn)營(yíng)、品牌化發(fā)展、國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)為生產(chǎn)和組織模式，滿足消費(fèi)者安全、綠色、健康、愉悅的新需求。通過創(chuàng)建未來農(nóng)業(yè)新模式，來助推“菜籃子”產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展。