攝影記者 鄒斌
視頻剪輯 鄒斌
【資料圖】
車來車往的廣東深圳市龍華區(qū)悅興路上，在馬路兩邊都是豬腳飯、潮汕牛肉等粵菜招牌中，武漢江夏人周進的飯店——“洋瀾湖”湖北土菜館顯得特別的顯眼。
剛剛過去的周末，周進的湖北土菜館營業(yè)額比平時高出一大截。排骨藕湯、炒鱔魚、臭桂魚……一個個熟悉又陌生的湖北特色菜吸引周邊食客慕名而來。
曾經(jīng)是深圳成千上萬“打工妹”中的一員，那時，周進每天在流水線上忙碌，幾經(jīng)漂泊，經(jīng)過自己的不懈努力，終于在深圳擁有了一家自己的飯店，這是周進18年來走過的人生之路。
回首一路走來的艱辛與收獲，與來自家鄉(xiāng)的記者聊起在深圳打拼奮斗的故事，周進感慨萬千，眼神里透著從容與自信。她說：“雖然經(jīng)過了很多的‘坎’，但每一次都挺過來了。”
高中輟學(xué)，南下深圳進電子廠打工
洋瀾湖位于湖北省鄂州市，與周進的老家咸寧市相隔僅百余公里。1987年7月，周進出生在咸寧市汀泗橋的一戶普通農(nóng)村人家，她在家中排行老大，父母都是普普通通的農(nóng)民，家庭雖算不上大富大貴，但也能勉強維持溫飽。
那個時候，一個貧困的家庭同時供養(yǎng)兩個孩子上學(xué)，是件非常困難的事，然而屋漏偏逢連夜雨，上高二時，周進父母的身體越來越差，需要人照顧，于是，她主動輟學(xué)回家照顧父母，讓弟弟繼續(xù)上學(xué)。從此，這個十幾歲的女孩，開始里里外外地操持家務(wù)，種菜養(yǎng)豬干農(nóng)活，挑起一個家庭的重擔。
“我是2005年到深圳的，那是我第一次出遠門，也是第一次到深圳。”18歲那年，為了掙錢照顧父母、供弟弟上學(xué)，周進跟著親戚，和許多同齡人一樣踏上了南下的列車。
在親戚的介紹下，周進進入一家電子廠做工人，“剛開始沒經(jīng)驗沒技能，就先跟著老員工學(xué)，后來熟練了以后，每天工作十幾個小時，一個月下來能拿到1000多塊錢。”那時候的深圳，給周進留下最深的印象就是到處都是工地和工廠，走在大街上見到的都是來自全國五湖四海的“打工仔”“打工妹”。“大多數(shù)都是跟親戚或者朋友來到深圳的，工廠里又包吃包住，開銷也不大，容易站穩(wěn)腳跟，大家都把工廠當成家一樣對待。”周進回憶說。
然而，電子廠的工作形式較為單一，讓周進覺得枯燥無味，“時間長了，往往會有一種無力感”。工作之余，周進保持著對新鮮事物的好奇心，下班后，她把時間全部用在讀書學(xué)習(xí)上， 為自己“加油充電”。
結(jié)婚生子，夫妻攜手創(chuàng)業(yè)開店
打工期間，經(jīng)親戚介紹，周進認識了武漢市江夏區(qū)烏龍泉街土地堂的孫衛(wèi)。同是湖北人，又都在深圳，兩人只要一見面總有聊不完的話題，沒多久就確定了戀愛關(guān)系。
經(jīng)過一段時間的交往，周進和孫衛(wèi)在2008年走進了婚姻的殿堂。“結(jié)婚后，我辭掉了電子廠的工作，跟著老公在深圳的工地上跑運輸。”雖然工作比較辛苦，但是她們恩愛有加，相互理解，相互扶持。
婚后第二年，周進的第一個兒子出生了。孩子的到來，家庭支出增加了，經(jīng)濟壓力加大，為了能多掙些錢，周進和丈夫陸陸續(xù)續(xù)換過幾份工作，跑過運輸、干過物業(yè)管理，也和朋友一起投資做過小產(chǎn)權(quán)房，其間賺過錢，也賠過本。
隨著孩子一天天長大，家里用錢的地方越來越多，作為母親的周進想有個更穩(wěn)當?shù)摹案C”，不能讓孩子跟著自己顛沛流離，“當時手上還有點錢，就想自己創(chuàng)業(yè)做點事。”與老公商量后，經(jīng)過一番考察，周進承包了一家公司的員工食堂，正式進入餐飲業(yè)。
俗話說，百人百味，眾口難調(diào)，這就是做餐飲的難度。“以前沒有接觸過餐飲，不知道做餐飲是如此的難，每天要保證食材的新鮮，又要盯著服務(wù)，口味好不好，還要看大家對我們的評價，稍有點不足就要立馬改正。”初涉餐飲業(yè)，周進邊學(xué)邊干，用心經(jīng)營，用了2年的時間，積累了豐富的餐飲經(jīng)驗和人脈資源。
經(jīng)過長時間的準備和市場調(diào)研，2015年10月，周進夫妻在深圳龍華區(qū)福前路租了一家店面，開了一家屬于自己的餐館，主打湖北特色菜。說起為什么要做湖北菜，周進說，“對于在外打拼的人來說，家人是最大的牽掛，而家鄉(xiāng)味也是心中最想念的味道。主打湖北菜就是為了讓大家吃到記憶中的家鄉(xiāng)味道。”
“雖然店面不大，但終于有了一份屬于自己的小事業(yè)，最主要是生活基本就是穩(wěn)定下來了。”周進很珍惜這個小店，待客熱情，精心打理，店里的生意也越來越好。2017年年底，由于店面位置面臨拆遷，周進將餐館搬到了現(xiàn)在的位置。
定小目標，夢想早日落戶深圳
桂子花開十里香。周進的這家餐館，附近的人特別是湖北老鄉(xiāng)特別熟悉，只要是朋友小聚、工廠聚餐，抑或是家里來了貴客，就會來這里，不僅能吃到地道的湖北土菜，而且價廉物美，服務(wù)貼心。
從2015年開店到現(xiàn)在，周進從一個餐飲行業(yè)的“小白”，慢慢成長進步，總結(jié)歸納出一套自己的經(jīng)營理念，“打造干凈舒適的環(huán)境和良好的服務(wù)非常重要，做好生意的前提是把人做好。”8年來，周進每晚下班最后一件事和清晨上班第一件事，一定都是收拾店面衛(wèi)生。記者在她的店里看到，飯店雖不大，裝修也很普通，不是那種高大上的風(fēng)格，但是干凈整潔，餐具桌椅擺放有限，墻上“家鄉(xiāng)味、家鄉(xiāng)情”的標語，讓人一進去就有家的感覺。
為了保證口感的純正，周進的飯店選用的食材都是從湖北運過來的，不僅新鮮，而且安全也有保障。“地道的湖北菜，老板是湖北人，下次還會來。”“想念兒時味道的小伙伴們可以在這里找到餐桌上的回憶”……在手機生活服務(wù)類軟件上，周進的餐館收到的好評越來越多，新客戶、回頭客絡(luò)繹不絕，還擁有了一批固定的客戶群體。
這些成績的取得，除了歸功于周進誠信的經(jīng)營理念和用心的服務(wù)，她的勤奮與付出，也功不可沒。
2018年飯店搬遷期間，他們的第二個兒子剛出生不久，既要照顧孩子，還要忙活店里的生意，根本顧不過來。“孩子三個月的時候，我媳婦一手抱著孩子，一手招呼客人。后來，請了個小時工幫忙帶，孩子大一些后就放在店里，人多的時候就讓附近鄰居幫忙照看一下。”周進這些年的默默付出，作為丈夫的孫衛(wèi)看在眼里，疼在心里。
疫情這幾年，周進的飯館和許多門店一樣，幾度“開了關(guān)、關(guān)了開”，經(jīng)營遭遇沖擊，生意蕭條。“為了自救，想了很多辦法，包括送外賣等。”盡管如此，周進和丈夫還是頂住了壓力，“邁過這道坎，相信店里的生意會好起來的。”
在深圳打拼18年，周進和丈夫沒有“賺大錢”，他們至今還在租房子，“錢雖然掙得不多，但足夠一家人的基本生活，還能天天和孩子在一起，生活肯定會越來越好。”除了忙活店里的工作外，今年已是本命年的周進，有了新的奮斗目標，想通過職稱入戶的方式早日落戶深圳，為兩個孩子提供更好的學(xué)習(xí)環(huán)境和機會。
記者手記
越努力，越幸運
打工、結(jié)婚、生子、創(chuàng)業(yè)……周進的人生經(jīng)歷，沒有大起大落、轟轟烈烈的戲劇化情節(jié)，淡淡的、看似簡單的經(jīng)歷，卻可以滲透進每個人的內(nèi)心。
18年前，身為“打工妹”，她背負生活重擔出走故鄉(xiāng)，辛苦打拼，給遠方親人帶回生活的希望；18年后，已經(jīng)是兩個孩子媽媽的她，為了家庭、為了孩子，依舊在努力奮斗。在她身上，我們可以看到很多普通女性的身影。
幾分耕耘就有幾分收獲。在周進身上，我們看到，普通且平凡的奮斗女性應(yīng)有的樣子，因為努力，她們會散發(fā)光芒；因為努力，才會越來越靠近自己想要的生活。
越努力越幸運，越奮斗越幸福。就像籃球運動員科比所說：希望回頭看我走過的路，每一天，我都付出了我的全部。
