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據媒體報道，近日，從山西來烏魯木齊游玩的朱先生在某連鎖餐館用餐，結賬時發現多了一筆5元的餐巾紙費用。記者走訪烏魯木齊多家餐館了解到，收費的餐館通常以成本、環保等為由認為收費是合理的，而消費者通常覺得是被迫附加消費。由于餐巾紙收費涉及金額不大，消費者為了面子或者為減少麻煩大多選擇默默付款。但是，部分餐館的餐巾紙收費較高，令消費者感到“扎心”。

餐飲店為食客提供免費紙巾，或者采取低價收費，如1元一包，本來是行業普遍性的操作模式，消費者也已經習慣了，大都能夠接受低價紙巾。但是，部分餐館將紙巾當做賺錢工具，一小包紙巾賣到5、6元，則明顯超出合理價格區間，讓消費者感到不舒服，有借機“宰客”之嫌。顯然，消費者都無法接受高價紙巾，甚至認為是遭到了“紙巾刺客”，充分說明餐館過于急功近利，在紙巾收費方面缺乏透明度，未尊重消費者的知情權。

餐飲行業屬于自由競爭的市場，經營者享有充分的定價權，除了法律禁止的收費項目，比如“餐具費”“消毒費”“開瓶費”等，其它包括菜品、紙巾、茶水、果品、點心等計費商品或者有償服務，經營者均可自由定價。可見，餐館對紙巾采取收費模式，本無可厚非，但是自由定價也要遵循明碼標價、合理收費的原則，如果亂搞價格貓膩，或者定價超出合理區間，那么就屬于但是，消費者在買單時才發現，紙巾收費居然高達5元一包，這就違反了明碼標價、合理收費的定價原則，餐館有錯在先，且涉嫌價格欺詐亂收費了。

從報道來看，部分餐館并未明示紙巾價格標準，服務員只是說紙巾要收費，卻未告知具體價格，消費者以行業常規標準衡量，自然也不會在意。但是，消費者在買單時才發現，紙巾收費居然高達5元一包，這就違反了明碼標價、合理收費的定價原則，餐館有錯在先，且涉嫌價格欺詐。

一包紙巾并不起眼，消費者也能承受得起這幾塊錢，但是，餐館的這種亂收費行為，卻讓消費者無法接受，商家分明是將一些消費小項目，當成了賺錢的工具。由于消費者在買單的時候，大都只注意總價，以及所點菜品的價格項目，通常對紙巾、餐具、服務費等項目不在意，這也給商家留下了可操作的空間。如此一來，凸顯商家過于看重蠅頭小利，忽視了消費者的體驗感，導致消費者產生被騙的念頭，進而不愿意再光顧，商家實則因小失大。

而且，餐館未遵守明碼標價規定，對紙巾隨意定價、未明確告知，侵犯了消費者的知情權，此種價格違法行為也不容忽視，監管部門可依法處罰，勒令涉事餐館整改、糾錯。近年來，部分商家出于賺錢考慮，總是喜歡弄些小動作，諸如不規范定價、反向抹零等，想趁消費者不注意，在這些方面占點便宜。殊不知，此類做法已經涉嫌違法，涉案金額雖然很小，但是違法行為不能容忍，照樣會遭到監管部門的處罰，還是老實經營，別再弄巧成拙了。

稿源：荊楚網（湖北日報網）

作者：江德斌

責編：丁楚風