最近，27歲的杭州男生小陳每天下班到家后多了一項新工作——給自己最近新買的盆栽蔬菜澆水、施肥……疫情之下，盆栽蔬菜進入了很多人的生活。不過，讓大家沒想到的是，看似小打小鬧的盆栽蔬菜背后，如今已形成了極具規模的產業。近日，山東省最大的盆栽蔬菜農產品生產商富景中國控股有限公司(簡稱“富景中國”)正式向港交所遞交招股書，向“盆栽蔬菜第一股”發起沖刺。

據了解，富景中國是山東省最早的幾家盆栽蔬菜生產商之一，于2016年開始大規模開展盆栽蔬菜農產品(其栽在盆內并以盆售出)的種植及銷售，年產量超100萬盆，包括27個葉菜品種，比如茼蒿、油菜、苦菊、油麥菜、小白菜、生菜、山芹及烏塌菜等。

盆栽蔬菜使用專門配制的有機基質培育，與露地種植的蔬菜農產品相比，用這種方式培育的農產品在安全性、新鮮度及營養價值等方面都更勝一籌。

不過，富景中國并不直接向消費者零售盆栽蔬菜，而是通過酒店和餐廳將蔬菜送達到食客面前。“近年來，越來越多的餐廳通過展示新鮮盆栽蔬菜來引起消費者興趣，供消費者選擇及訂購。”富景中國表示，當下，盆栽蔬菜農產品正作為一種獲得新鮮蔬菜的渠道在都市中日益流行。

也正是依靠這股新式風潮，富景中國收入持續增長。據招股書，2019年-2021年，富景中國收入從1.17億元增至1.54億元，去年企業毛利率達到44.5%。

疫情期間，富景中國也嘗試向消費者直接銷售。招股書顯示，2020年2月至3月，受餐廳關閉、居家隔離等政策影響，公司通過物業管理公司向普通居民銷售了52.49萬盆盆栽蔬菜，獲得大約780萬元的收入。

從事盆栽蔬菜25年的李先生認為，盆栽蔬菜目前雖是“小眾”消費，但是市場潛力巨大。“菜市場上普普通通的蔬菜，種在盆里就可以賣到十幾塊、二十幾塊錢以上，一些觀賞性較強的蔬菜如茄子、西紅柿、黃瓜等，則能賣到幾十元、上百元。”在他看來，盆栽蔬菜可以把陽臺小花園變成陽臺小菜園，既可以讓消費者享受種菜、收菜的快樂，又滿足了高端酒店、火鍋餐飲等一大批消費者“蔬菜新鮮看得見”的新消費需求。

據弗若斯特沙利文報告，隨著中國盆栽蔬菜農產品日益普及，市場預計將呈上升趨勢，2024年，盆栽蔬菜農產品的銷量可能達到3.99億盆，預計銷售收益將達78.94億元。

中商產業研究院發布的《中國盆栽蔬菜農產品行業市場前景及投資機會研究報告》也認為，人們對食品安全意識的提高，大眾對盆栽蔬菜農產品需求將增加。未來，隨著中國盆栽蔬菜農產品日益普及，預計中國盆栽蔬菜農產品市場將呈上升趨勢。

(商報記者 徐歆婷)