美食優惠大促銷、禮品大派送大抽獎、訂餐送好禮、特定菜品半價團購、會員生日送禮……2021年石家莊購物節期間，石家莊市商務局組織石家莊市“石字號”、老字號、鉆級酒家等百家餐飲門店統一開展線上線下融合促銷活動。不僅讓市民享受到了實實在在的優惠，而且進一步激發了市場活力、釋放了消費潛力。

“今天和朋友來聚餐，‘中和軒’是石家莊的百年老字號，而且現在優惠多，不僅能和朋友品味到石家莊的美食，還能享受到惠民活動帶來的優惠，感覺很滿意。”2021年12月28日晚，和朋友聚餐的居民劉少鋒高興地說。

中和軒飯莊是中華老字號企業，目前在石家莊有7家自營店。中和軒蒸餃是它的招牌品種，1997年被中國烹飪協會命名為“中華名小吃”。“針對石家莊推出的‘暖冬歡購 惠動全城’促消費活動，我們積極參與，7家門店全體聯動，推出了線上線下不同形式的促消費活動。”中和軒飯莊副經理范亞利說，“我們與建行、工行等4家銀行合作推出優惠活動，顧客線下消費，可以享受不同力度的滿減優惠。同時，在線上外賣平臺及北國優選平臺推出了滿減、特價優惠。”據范亞利介紹，活動推出后效果很明顯，營業額有了很大提升。尤其在冬至當天，不論是實體店還是線上平臺，蒸餃銷量都達到了歷史高峰。“在‘雙節’期間，顧客到店消費可參與滿減、抽獎活動，有機會獲得年夜飯代金券、面點禮盒或者蒸餃等禮品。”范亞利說，“推出這個活動就是真正讓利消費者，讓中和軒百年老字號為繁榮省會市場貢獻力量。”

以石家莊市重點品牌餐飲企業為重點，百家餐飲企業在積極倡導綠色、健康、節約為主的美食理念基礎上，圍繞“暖冬歡購 惠動全城”推出了形式多樣的促消費活動。

河北渝鄉辣婆婆餐飲管理有限公司是以餐飲業為主的連鎖企業，公司運營部經理周芮弘介紹，石家莊開展“暖冬歡購 惠動全城”促消費活動以來，該公司市區11家門店均參與其中。“我們重點推出了線下活動。比如，渝鄉辣婆婆百萬會員瓜分500萬年終歡樂券活動，整體活動效果非常好，較往年同期相比線下營業額大約提升20%以上。與此同時，線上推出團體套餐促銷，銷售額較往年提升大概10%。”周芮弘說，河北渝鄉辣婆婆餐飲管理有限公司結合年末消費熱點，還推出了年夜飯預訂贈送春節大禮包、外賣送回家等優惠活動。

與此同時，石家莊市商務局鼓勵限上餐飲企業利用美團、餓了么等平臺開展線上餐飲大促銷活動，通過滿減、優惠券、訂餐贈禮等方式讓利消費者。

此外，活動期間，石家莊市還將組織23家創建冀菜崇禮菜單示范店的餐飲門店，開展“崇禮菜單”促消費月活動，通過大力宣傳推廣、技藝交流，制作“崇禮菜單”婚宴食譜、免費品嘗、展示展賣等方式，吸引大眾進店消費，進一步弘揚燕趙飲食文化、提升崇禮菜單影響力。

(記者馬靜 張超)