凌晨4點多，天還未亮，葉順良就頭戴照明燈，腳穿高筒雨鞋出門了。雖已立秋，但今年高溫天氣持續不下，滿池荷塘依舊是盛夏的味道。

“高溫天氣，蓮子成熟極快，這些天幾乎每天都要去荷塘采蓮，采蓮工基本都是凌晨4點半下田，上午9點多熱起來后就回。再從下午4點半到晚上7點，又采一輪，剛好避開氣溫最高的時候。” 葉順良是建德市大慈巖鎮獅山村的種蓮大戶，承包了120多畝荷塘，最近“披星戴月”出門，是他一年中最忙的日子。

打通銷售渠道，種蓮成了“聚寶盆”

建德市大慈巖鎮是浙江省的蓮子主產區，蓮子種植面積達8000余畝，家家戶戶門口幾乎都是“荷葉田田”。種植50畝以上的農戶有7戶，葉順良家承包了120多畝荷塘，算得上是種蓮大戶。

葉順良告訴記者，以前散戶賣蓮蓬，1元/個還需要到處去吆喝，現在專門有人上門收購了，收購價都比原來自己挑著擔子到處賣的價格要高。

據大慈巖鎮農辦工作人員王茂峰介紹，近年來大慈巖鎮積極與杭州知名酒店、零售對接，成功將蓮產品引入杭州市多個星級酒店及高端飯店、盒馬鮮生連鎖超市和21家大潤發門店等，甚至還遠銷日本、東南亞等國家。“今年我們鎮蓮蓬收購價格由原來的1元/個提高到1.2元/個，使蓮農畝產增收1200-1500元之間。”王茂峰說道。

葉順良告訴記者，今年不僅杭州酒店和飯店過來定購蓮蓬，建德市蓮子聯合會也讓他們統一供貨，賣到了3.5元/個，他今年已經賣了2000多個蓮蓬了。葉順良說雖然數量不是很多，但增收還是很可觀的，而且是定向的銷售渠道。

王茂峰向記者介紹，今年大慈巖鎮還嘗試種植了500畝水果蓮，水果蓮主要以鮮食為主，今年畝產蓮蓬3000個。“我們水果蓮子是一顆顆剝出來賣的，40顆約100克，售價為9元。這樣算起來，比傳統白蓮畝產值高2000元左右。” 王茂峰說道。

走產業之路，打造“蓮產業綜合體”

葉順良每天早出晚歸采蓮賣蓮蓬，這對他的“蓮產業”來說，只是微小的一部分。他采摘的蓮蓬，主要是為了加工干蓮子。

“老蓮蓬我們采來主要是加工干蓮，黑蓮蓬用來做蓮子酒。”葉順良說，蓮一身是寶，每年花開時，可以賣花，之后是賣蓮蓬。蓮蓬處理完后還可以直接賣藕，一直持續到明年的5月份，也可以做藕粉，甚至連荷葉也有市場，荷塘里可謂處處是寶。葉順良的荷塘更富足，他還在荷塘里養魚。一畝荷塘，養魚就可以增收2000—3000元。

但他目前的主業還是采蓮蓬做干蓮子，記者看到他的家里擺放著自動剝蓮、通心以及干蓮子烘干等一系列機器，據他介紹，加工干蓮子，一天最長時間是22小時，機器不停。村里其他蓮農需要加工的，也都往他這里送。

他籠統地算了下，自己每年僅干蓮子產量大約就有9000斤左右，白蓮的干蓮子價格在55元/斤。他笑著說，不后悔2011年回鄉承包下120畝拋荒田，這120畝荒田每年產值大約有70萬-80萬元左右，同時還帶富了村里一些閑置勞動力，蓮產業之路已被葉順良走成“坦途”。

記者了解到，下一步大慈巖鎮還將投資3500萬元建設“蓮子工坊”，結合荷蓮文化和清廉文化，在里葉建設占地4600余平方米地標性建筑“清蓮博物館”，打造農旅新IP，集旅游接待、研學、科研、餐飲等為一體的蓮產業綜合體。

(記者 胡月華 建德微融圈 韓冰)