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良種是肉牛產業發展的“芯片”，近年來，我國肉牛新品種產業化推進，市場占有率不斷提升。
前不久，在內蒙古錫林郭勒盟的一場種公牛拍賣會上，一頭來自云南種畜繁育推廣中心的華西牛種公牛，從來自吉林、云南、內蒙古等地的75頭種公牛中脫穎而出，成為拍賣會“標王”，成交價為66萬元。
據介紹，華西牛是我國專家團隊歷時40余年培育而成，具有完全的自主知識產權肉牛新品種。它的日增重、屠宰率、凈肉率均達到國際先進水平。一些肉牛養殖企業表示，和國外肉牛主導品種相比，華西牛生產效率更高、飼料的消耗更少，也更加適合我國本土生產條件和生態條件。
截至目前，全國華西牛種質市場占有率已達到15%—18%。
成立聯合育種組織 培育高端肉牛新品種 目前，我國肉牛新品種的培育還有哪些新突破？
記者了解到，為了加快推進肉牛育種，我國成立了多種形式的聯合育種組織，吸納全國30多家種公牛站和核心育種場參與，對秦川牛、延邊牛、渤海黑牛等品種開展持續選育提高。
在肉牛養殖大縣山東省陽信縣，每年出欄肉牛超過28萬頭。為了實現產業升級，當地把基因編輯育種項目列入良種工程，將渤海黑牛等3個優質品種雜交育種，培育高端優良肉牛品種。
