小蒲菜，大產(chǎn)業(yè)。眼下正是淮安蒲菜上市的季節(jié)。在淮安區(qū)石塘鎮(zhèn)淮安蒲菜推廣示范基地內(nèi)，工人們用采蒲刀劃過泥土根部，一根根體潔如玉、肥嫩清香的蒲菜被切割下來。“我們采取綠色、生態(tài)種養(yǎng)模式，不施農(nóng)藥和化肥，選擇深水淤泥種植，保證蒲菜的口感和品質(zhì)。”基地負責人朱國紅告訴記者，淮安蒲菜是國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品，被列入江蘇省品牌農(nóng)產(chǎn)品名錄。

去年9月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關于實施農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”四大行動的通知》，提出開展優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設行動。淮安緊緊抓住全域創(chuàng)建綠色有機農(nóng)產(chǎn)品基地先行先試的寶貴契機，將品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造、標準化生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標”提升行動貫穿在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過程，不僅淮安蒲菜名聲在外，還有盱眙龍蝦、白馬湖青蝦、洪澤湖大閘蟹、岔河大米、淮安黑豬等一批淮安特色的農(nóng)產(chǎn)品被認定為綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品或地理標志農(nóng)產(chǎn)品，擦亮了“淮字號”農(nóng)產(chǎn)品“金招牌”，也讓好品種、好品質(zhì)、好品牌、好產(chǎn)品逐步成為“淮字頭”農(nóng)產(chǎn)品的鮮明特色。

徐昌政 攝

【資料圖】

打好“綠色牌”，推進標準化生產(chǎn)

日前，在漣水縣紅窯鎮(zhèn)春竺蘆筍產(chǎn)業(yè)園，一根根蘆筍青翠鮮嫩，長勢喜人。“我們的蘆筍基地生態(tài)環(huán)境良好，而且嚴格按照綠色食品操作規(guī)程實行標準化生產(chǎn)，大棚內(nèi)智能控溫、氣象環(huán)境監(jiān)測等電氣化系統(tǒng)一應俱全，種出來的蘆筍質(zhì)量非常好，不僅在國內(nèi)很暢銷，還出口至日本、韓國等海外市場。”漣水縣瑞豐農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負責人鄭標說。鄭標是紅窯鎮(zhèn)第一批種植蘆筍的人。2020年，他創(chuàng)辦的“春竺”牌蘆筍，成功入選江蘇農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄，并進入淮安市“淮味千年”品牌體系。

農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展加快推進，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給能力不斷提升。近年來，淮安市大力實施綠土、綠水、綠色農(nóng)產(chǎn)品“三綠工程”，不斷強化農(nóng)產(chǎn)品“從田頭到筷頭”的全程監(jiān)管，全市先后獲得綠色食品認證318個、有機產(chǎn)品認證32個，獲批國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品10個，建成全國綠色食品標準化生產(chǎn)基地70萬畝，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品占比達72%。推行食用農(nóng)產(chǎn)品達標合格證制度，開展規(guī)模主體入網(wǎng)監(jiān)管行動。截至目前，全市入網(wǎng)生產(chǎn)主體達14620戶，今年以來累計出具承諾達標合格證702多萬張。每年開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測超8000批次，主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率常年穩(wěn)定在98%以上。

趙啟瑞 攝

“新‘三品一標’直面當前制約農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的種源、品質(zhì)、品牌和標準四大核心問題，準確把握了當前農(nóng)業(yè)的新形勢新任務，順應了農(nóng)業(yè)發(fā)展的新需求，可以說，是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的正確‘打開方式’。”淮安市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品建設指導站站長張盼說。

瞄好“市場靶”，唱響農(nóng)產(chǎn)品品牌

一徑秋風起，蟹香滿葦塘。日前，在盱眙諾亞方舟農(nóng)業(yè)科技有限公司2000畝的大閘蟹養(yǎng)殖塘邊，公司負責人戴飛樂呵呵地說，“經(jīng)過推廣農(nóng)產(chǎn)品‘三品一標’建設，我們采用標準化生態(tài)養(yǎng)殖技術，現(xiàn)在產(chǎn)出的洪澤湖大閘蟹比一般市場價高出20到30元。”

近年來，淮安市開展河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，推廣標準化生態(tài)養(yǎng)殖技術，強化產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，以節(jié)為媒，不斷打響洪澤湖大閘蟹品牌。“洪澤湖大閘蟹”先后榮獲地理標志證明商標、地理標志保護產(chǎn)品、“國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志示范樣板”，品牌價值達154.28億元，位列 “全國區(qū)域品牌百強榜”排名第37位。

“三品一標”行動打開了“洪澤湖大閘蟹”的市場美譽度，也進一步發(fā)展了盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)。“盱眙龍蝦”入選首批中國農(nóng)業(yè)品牌目錄農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，品牌價值達353.12億元，連續(xù)8年蟬聯(lián)全國地理標志產(chǎn)品區(qū)域品牌水產(chǎn)類第一。

質(zhì)量就是市場，牌子就是競爭力。記者了解到，淮安市在充分挖掘地區(qū)農(nóng)耕文化歷史、產(chǎn)業(yè)特色的基礎上，推出了整市域、全品類的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“淮味千年”，唱響“淮水潤良田，鮮美傳千年”品牌主旋律。同時，將“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)籌整合，納入“淮味千年”旗下統(tǒng)一運營，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌、農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌、農(nóng)產(chǎn)品品牌協(xié)同發(fā)展，農(nóng)業(yè)品牌數(shù)量不斷增加，質(zhì)量和效益同步提升。目前，全市注冊農(nóng)產(chǎn)品商標9800余件。其中，“洪澤湖大閘蟹”“金湖鱖魚”等國家地理標志證明商標129130件，連續(xù)多年位居全國設區(qū)市前列。

陳亮 攝

筑牢“產(chǎn)業(yè)基”，打造全鏈條集群

今年，經(jīng)國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國綠色食品發(fā)展中心評審，淮安市申創(chuàng)的洪澤區(qū)全國綠色食品原料（水稻）標準化生產(chǎn)基地獲批創(chuàng)建。淮安成為全省唯一連續(xù)四年獲得全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地創(chuàng)建資質(zhì)的設區(qū)市。新基地的成功創(chuàng)建，將加快淮安綠色食品產(chǎn)業(yè)走出一條以標準化生產(chǎn)、規(guī)模化發(fā)展、品牌化帶動、產(chǎn)業(yè)化推進的新路子。

構建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，首先要依托鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢資源，打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。淮安擁有優(yōu)質(zhì)稻米種植面積485萬畝，形成以中國馳名商標、國家地理標志證明商標“淮安大米”品牌為龍頭的產(chǎn)業(yè)格局，擁有6個國家級產(chǎn)糧大縣，漣水縣、盱眙縣2個全國糧食生產(chǎn)先進縣。近年來，淮安堅持走綠色高質(zhì)高效糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，夯實稻米生產(chǎn)基礎，優(yōu)化稻米產(chǎn)業(yè)體系，打造優(yōu)質(zhì)稻米全產(chǎn)業(yè)鏈。同時拓展稻米上下游產(chǎn)業(yè)鏈和橫向產(chǎn)業(yè)鏈，在大米加工環(huán)節(jié)不斷加大投入，實現(xiàn)“初加工”向“深加工”的轉(zhuǎn)變。

管偉法 攝

尤為值得一提的是，今年以來，淮安以“三品一標”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為引領，圍繞優(yōu)質(zhì)稻米、小龍蝦、規(guī)模畜禽、螃蟹、綠色蔬菜五大集群，加大強鏈補鏈延鏈力度，去年小龍蝦產(chǎn)業(yè)成功獲批國家優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。淮安還集聚了雙匯集團、溫氏集團、新希望集團、正大集團等一大批知名農(nóng)業(yè)企業(yè)，年屠宰加工生豬200多萬頭、生產(chǎn)飼料200多萬噸。綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)集群效應顯著，全市蔬菜種植面積150多萬畝、產(chǎn)量400多萬噸，“淮安紅椒”創(chuàng)成中國馳名商標。

融媒體記者 左文東

通訊員 黃莉莉