2023年東西湖區食品企業質量提升培訓系列活動啟動

荊楚網（湖北日報網）訊 （記者趙建鵬 ?通訊員劉容）“不添加任何防腐劑，等于不含有任何防腐劑嗎？有哪位知道呢？”

(相關資料圖)

“老師，不等于”

“回答正確，請坐”

2月17日上午，東西湖區2023年食品企業質量提升培訓系列活動，在武漢市東西湖區大健康產業集聚區黨建活動陣地啟動。

東西湖區市場監管局食品安全監管科董蕾科長致辭

據悉，2月17日上午舉辦的東西湖區2023年食品企業質量提升系列活動首場培訓，由老師授課與企業游學兩部分組成。來自蒙牛、旭東食品、全豐食品、源香食品等55家知名食品企業的負責人及品控主管，共60余人參會。

廣電計量食品與農產品事業部華中大區技術經理李莎授課

課程主講老師廣電計量食品與農產品事業部華中大區技術經理李莎，通過大量的食品標簽典型案例和多輪的我問你答互動方式，對預包裝食品標簽標準的概念、基本要求、體系、法規體系及食品生產許可證管理辦法進行了全面解讀。

參會企業負責人回答問題

上午的三個半小時集中授課，讓很多參會企業負責人大呼過癮。武漢源香食品有限公司品控主管肖吉明非常興奮：“李老師的授課非常精彩，食品標識錯誤事例太實用了，食品生產許可證辦理流程講的非常清晰，我問你答互動也很有意思?！?/p>

參會企業負責人及品控主管們參觀蒙牛武漢低溫乳品工廠

參會企業負責人及品控主管們佩戴智能眼鏡了解蒙牛低溫乳品

下午，參會企業負責人及品控主管們，集體前往位于東西湖區東吳大道東的蒙牛武漢低溫乳品工廠參觀學習。聽著廠區講解員的介紹，看著眼前的一條條智能化生產線，參會嘉賓們非常震撼。

肖吉明表示，蒙牛新工廠將工廠從工業化向智能化轉型，給東西湖區的食品企業們提供了很好的示范作用，而將工廠生產產品為主導向工廠輸出文化，向博物館、科技館方向化，這更是給東西湖食品企業質量提升，提供了更多的想象空間。

據東西湖區食品行業協會會長、質量服務站站長程長根介紹，該活動由區市場監管局與區食品行業協會“一站式”質量服務站聯合舉辦。今年將通過舉辦多場企業質量培訓活動，努力幫助區域內食品企業提升質量水平，推進東西湖區食品行業、全產業鏈整體質量的提升。

在接受記者采訪時，東西湖區市場監管局食品安全監管科董蕾科長表示，希望通過開展多種多樣的線上、線下質量培訓及企業開放日活動，東西湖區食品生產、經營企業能落實自身的主體責任，把好食品安全的第一關。