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荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 蔡明珠）4月21日下午，武漢市東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合湖北鹽業(yè)執(zhí)法人員、社區(qū)包保干部，對(duì)舵落口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的食鹽經(jīng)營(yíng)戶、小型超市、副食店等開展食鹽質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。

據(jù)悉，此次專項(xiàng)檢查主要內(nèi)容涉及食鹽經(jīng)營(yíng)單位，是否從正規(guī)合法渠道采購(gòu)食鹽產(chǎn)品、是否索取并留存供貨者的許可證明和出廠檢驗(yàn)合格證明、是否保持貯存及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生整潔、是否存在以非食用鹽冒充食用鹽、假冒商標(biāo)及防偽碘鹽標(biāo)識(shí)等違法行為。同時(shí)，查看“兩個(gè)責(zé)任”包保工作公示牌，檢查包保干部是否每季度落實(shí)1次的督導(dǎo)包保工作及企業(yè)是否切實(shí)履行主體責(zé)任。

在長(zhǎng)舟鹽化經(jīng)營(yíng)部門店，東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員張志誠(chéng)和黃雪琴分別查看了該門店?duì)I業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證。“營(yíng)業(yè)執(zhí)照上注明經(jīng)營(yíng)范圍是‘食用鹽批發(fā)及零售’，食品經(jīng)營(yíng)許可證上也寫有‘預(yù)包裝食品銷售’，說(shuō)明這家門店具有食鹽經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。執(zhí)法人員提醒門店負(fù)責(zé)人：“食品經(jīng)營(yíng)許可證和從業(yè)人員健康證都將于今年8月到期，請(qǐng)?zhí)崆暗较嚓P(guān)部門辦理，避免逾期。”

在余誠(chéng)醬菜商行，執(zhí)法人員例行檢查過(guò)門店相關(guān)證照后，要求該門店出示進(jìn)貨廠家的相關(guān)資質(zhì)。該門店負(fù)責(zé)人很快從手機(jī)中調(diào)出對(duì)方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、購(gòu)銷合同等。工作人員認(rèn)真核對(duì)后表示，該門店的進(jìn)貨手續(xù)齊全，但同時(shí)提醒：“進(jìn)貨廠家的相關(guān)資質(zhì)同樣需要張貼出來(lái)，方便消費(fèi)者和執(zhí)法人員監(jiān)督。”

位于舵落口大市場(chǎng)3區(qū)的常青調(diào)料門店，是一家經(jīng)營(yíng)食鹽、酵母粉等多種調(diào)味料的門店。包括食鹽在內(nèi)的所有食品，均在通風(fēng)隔板鋪墊上離地離墻存放。隨即，執(zhí)法人員隨機(jī)抽取幾包食鹽，對(duì)其外觀、味道等進(jìn)行初步辨別后，重點(diǎn)查看了食鹽外包裝上的防偽標(biāo)識(shí)。“真鹽包裝上的防偽標(biāo)識(shí)都是固定端正地貼在包裝膜夾層的同一位置。如果防偽標(biāo)識(shí)位置偏差大、粘貼歪斜，無(wú)立體感、光澤感差，則為假鹽。”

隨后，東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)湖北省阿克瑞德檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司對(duì)上述門店銷售的食鹽產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)。據(jù)介紹，檢驗(yàn)部門將于15-20個(gè)工作日出具相關(guān)檢測(cè)報(bào)告，隨后檢測(cè)結(jié)果將在武漢市東西湖政務(wù)網(wǎng)予以公示。

東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員表示：“我們將加大食鹽專項(xiàng)監(jiān)督檢查力度，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的從非法渠道購(gòu)進(jìn)食鹽、以非食用鹽冒充食用鹽、假冒商標(biāo)及防偽標(biāo)識(shí)以及監(jiān)督抽檢不合格的違法行為，將依法嚴(yán)厲查處。對(duì)查獲的假冒偽劣食鹽產(chǎn)品將追根溯源，并將違法信息及時(shí)通報(bào)給鹽業(yè)公司及供應(yīng)商所在地的市場(chǎng)監(jiān)管部門，涉嫌違法犯罪的，還將移送公安部門。”

武漢市東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒，消費(fèi)者在購(gòu)買食鹽時(shí)，一定要留意外包裝封口是否平整、字跡是否清楚。真鹽外觀色澤結(jié)白、呈細(xì)沙狀，用手抓捏較松散、顆粒均勻，假鹽手捏成團(tuán)、不易散，聞起來(lái)有氨味、口嘗時(shí)咸中帶澀。