1月13日，預制菜板塊集體飆升，國聯水產、海欣食品、春雪食品、得利斯、惠發食品等10余股漲停，其中多股已連續2日漲停，蓋世食品大漲16.07%，千味央廚、安井食品等跟漲;其中國聯水產20%漲停，股價創3年半來新高。值得留意的是，板塊指數兩日漲近17%，多只個股連續漲停。不少上市公司披露在預制菜領域布局。

消息面上，國聯水產近日公告，與盒馬在水產預制菜品開發與市場推廣、共建鄉村振興產業園區、聯合品牌合作及消費動態共享等領域開展合作。

數據顯示，2021年中國預制菜市場規模預估為3459億元，占食材市場總體的比重不到10%。國海證券認為，預制菜行業在B端降本增效以及C端消費習慣變革的推動下，有望迎來快速發展，目前行業仍處于滲透率初期，未來仍可加速成長。預計2026年預制菜行業規模有望超4000億元。

(記者 鄒曉)