從今天中午12點起，東海休漁將部分解禁，東海野生梭子蟹、鯧魚、海蝦等鮮活海鮮將重返杭州人的餐桌。船老大周海平對此次出海抱有期待。“經過這段時間的休養，梭子蟹都得到了生息的機會，按照計劃，我和船員們會在8月1日中午跟隨大部隊出航，8月3日返航，預計大批量的梭子蟹會在8月5日出現在杭州市場。”

雖然梭子蟹還未捕撈，但各路海鮮直播間里已經熱鬧非凡，梭子蟹作為海鮮的主打產品更是成為這些直播間的招牌產品。“凡不同”海鮮直播間的主播介紹，現在直播間里賣的都是梭子蟹的預售單，這些訂單會在8月5日之后陸續發貨，江浙滬可以享受包郵服務，其他地區的快遞費用我們和消費者各承擔一半。

“蝦兵蟹將”即將回歸

7月31日，在沙地路農貿市場里人聲鼎沸，在周娟的水產攤位前，不少年輕人在挑選冰凍海鮮。“這些海鮮都是之前放在冷庫里的，馬上就要開漁了，我趁著周末做特價銷售。”周娟說。

周娟的老公是舟山當地人，夫妻倆一個負責在舟山當地收貨，一個負責在杭州對接各家飯店，對于他們來說，梭子蟹的生意好壞關系到全年收入的高低。“一年里，梭子蟹占到店內銷量的一半，剩下的是由帶魚、黃魚這些海鮮組成。”

對于今年的梭子蟹行情，周娟表示樂觀。“近些年，隨著禁漁政策的深入，近海的海鮮慢慢恢復到了我小時候的樣子，雖然還達不到一網下去都是蟹的程度，但漁民的收成的確好了不少。”

梭子蟹未到

直播間先火了起來

雖然梭子蟹還沒開始打撈，但在各個直播間里，梭子蟹的鮮香已經開始飄散。在抖音“凡不同”海鮮直播間里，主播將直播的場地搬到了寧波象山的碼頭上，按照她的話來說，從7月31日開始，她就要和直播間里的工作人員一起等待梭子蟹捕撈船返航。“目前直播間的梭子蟹價格為120元5斤，這個價格是我們根據老漁民的預測制定的，如果到時候梭子蟹的價格暴漲，我們也會認的，如果梭子蟹的價格低于預售價，我們將會補齊差價，不讓消費者吃虧。”

實際上，在直播間預售梭子蟹的人不在少數，在抖音平臺上，搜索梭子蟹即可查到數十家預售梭子蟹的直播間，漁民周海平介紹，現在類似的直播間越來越多，有些船老大返航的船還沒靠岸，就整船被這些主播搶購一空。

第一批抵杭梭子蟹數量可能有限

主要受到臺風影響

市民們對即將到來的梭子蟹滿懷期待，但在周海平看來，第一批梭子蟹的數量可能不會太多。“受到臺風‘桑達’的影響，8月1日開禁后，部分船只可能會觀望之后再出海，我預計第一批貨的數量也會因此而發生變化。”

對此，寧波水產批發市場相關負責人表示，梭子蟹的需求隨著時間變化而上升的，一開始上市的梭子蟹是夏季捕撈的“熱水蟹”，味道鮮美，但沒有消費者喜歡的蟹黃和蟹膏，而且剛上市的梭子蟹價格也會比較高，吃蟹人的數量有限。

真正梭子蟹消費高峰大約在秋季之后，那時氣溫降低，海水溫度也會相應回落，梭子蟹會成為紅膏梭子蟹，那時就到了梭子蟹的旺季。

據浙江省農業農村廳發布的消息顯示，今年伏休期間，浙江省沿海各地按照涉海涉漁領域安全生產系統治理三年行動方案總體安排，全面開展伏休期整治攻堅行動。截至目前，全省海上風險隱患排查工作完成率已達98%。

(記者 朱光函)