胡璧如身上有很多標(biāo)簽：西湖龍井茶界傳奇人物的外孫女、盧正浩茶葉接班人、海歸、“85后”。這些是光環(huán)，同時(shí)也是責(zé)任，而她完成得很出色——盧正浩茶葉從地方品牌到聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，再到成為西湖龍井界的領(lǐng)頭羊，這個(gè)爽朗的年輕女性順應(yīng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)的浪潮，交出了亮眼成績(jī)。

“如果只是把茶葉當(dāng)成農(nóng)產(chǎn)品，那它和菜葉子沒(méi)什么區(qū)別，但賦予文化價(jià)值和品牌價(jià)值后就不一樣了。”2010年接手盧正浩茶葉后，胡璧如做品控、做品牌，一直貫徹著這個(gè)理念。并利用互聯(lián)網(wǎng)電商等渠道，引領(lǐng)身后的“茶葉人”共同走上致富之路。第九屆“杭州市優(yōu)秀農(nóng)村青年興業(yè)帶頭人”“浙江省十佳農(nóng)村致富帶頭人”等稱號(hào)就是她在這條路上最好的注釋。

不只是春茶有自然流量 一年四季都給茶農(nóng)帶來(lái)穩(wěn)定收入

一到春天，梅家塢就迎來(lái)了最熱鬧的時(shí)候，只有約600戶、2000個(gè)人的村莊，能吸引來(lái)自全國(guó)的游客。胡璧如把這個(gè)現(xiàn)象稱為春茶帶來(lái)的自然流量。

過(guò)了春季，到了秋冬，游客的自然流量少了，買(mǎi)茶人不進(jìn)村了怎么辦?那必須借助品牌、渠道的力量，為西湖龍井打造穩(wěn)定且可持續(xù)的銷量。

要做到這一點(diǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化的高品質(zhì)很重要，也很難。為了做成這件事，盧正浩茶葉在2015年成立了杭州興農(nóng)春茶業(yè)專業(yè)合作社，對(duì)茶園的管理、茶樹(shù)養(yǎng)護(hù)的方式、采摘茶葉的手法都有要求。“我就跟茶農(nóng)們說(shuō)，你們用心呵護(hù)茶園，我們就會(huì)用更好的價(jià)格來(lái)把它收走，唯一要求就是：品質(zhì)要好。”胡璧如說(shuō)道。

但真要做起來(lái)，有多難呢?起初連胡璧如的外婆都很難按照標(biāo)準(zhǔn)去照料茶園。胡璧如只有不停地跟外婆做思想工作，告訴她只有這樣才能讓盧正浩茶葉、西湖龍井茶葉更有影響力，一點(diǎn)點(diǎn)說(shuō)服。說(shuō)起這件事，胡璧如滿臉的鄭重：“這是很艱辛的過(guò)程，但綠茶不能因?yàn)椴灰?guī)范，就影響整個(gè)行業(yè)。”不只是梅家塢，盧正浩的茶葉還主要來(lái)自滿覺(jué)隴村、翁家山等村子300多戶茶農(nóng)，標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一實(shí)施，也帶動(dòng)這些區(qū)域的西湖龍井品質(zhì)再上了一層樓。

品質(zhì)做上去了，再就是塑造品牌。胡璧如舉了一個(gè)例子，春天村民一斤茶葉平均能賣5000元，但到了七八月份的淡季，村民可能500塊就賣了。長(zhǎng)此以往，西湖龍井的文化價(jià)值就降低了，對(duì)于農(nóng)民未來(lái)的收入也會(huì)有所影響。所以盧正浩茶葉會(huì)在春季以外的淡季，繼續(xù)穩(wěn)定地向村民收茶葉。價(jià)格雖不比旺季貴，但穩(wěn)定且性價(jià)比高。“淡季茶葉的價(jià)格我們基本就是平進(jìn)平出，沒(méi)什么利潤(rùn)，并且一年要付四十多萬(wàn)檢測(cè)費(fèi)。但長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，維護(hù)了盧正浩茶葉、甚至整個(gè)西湖龍井的品牌價(jià)值。”

在京東一次次破圈

盧正浩茶葉的遠(yuǎn)大目光

“收茶葉不僅是生意，還有人和人之間的情感。”既要保障茶農(nóng)收入，又要保障茶葉品質(zhì)、保證品牌價(jià)值，是需要底氣的。胡璧如告訴記者：“我們線下有多年穩(wěn)定的客戶，線上有強(qiáng)大的電商渠道。”而在所有電商平臺(tái)中，盧正浩茶葉京東的銷售額最高，這離不開(kāi)京東完善的物流體系。

去年12月份，胡璧如一家四口不幸在深圳隔離，一共21天，茶葉是唯一能夠安撫她的事物。“當(dāng)時(shí)我就想叫杭州的家人給我寄，但是物流很慢，我索性就在京東商城上下單了自家茶葉，上午下單下午就到了。”既是消費(fèi)者又是品牌管理者的胡璧如明白，這樣優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)者體驗(yàn)，建立在成熟的供應(yīng)鏈體系之上。她介紹，盧正浩茶葉在京東商城上的售賣模式類似于進(jìn)駐到大型超市，而京東物流負(fù)責(zé)提供產(chǎn)地直發(fā)、末端配送等一體化服務(wù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷融合，讓茶葉更便捷地送到用戶手中。另外，綠茶對(duì)運(yùn)輸?shù)囊蠛芨?，需要冰箱保存，京東物流也為此專門(mén)設(shè)計(jì)搭建了適合綠茶運(yùn)輸?shù)睦滏溌肪€，保證茶葉的品質(zhì)。

除此之外，在和京東的合作中，盧正浩茶葉也一次次破圈。“比如去年京東牽線我們和農(nóng)夫山泉泡茶水合作，在大家對(duì)西湖龍井關(guān)注度最高的春天，讓我們有了跨界破圈的機(jī)會(huì)，在京東商城的大型活動(dòng)頁(yè)面得以露出。今年我們也將和京東快遞聯(lián)合推出定制茶。”胡璧如告訴記者，聯(lián)名茶將上架盧正浩京東自營(yíng)旗艦店，通過(guò)京東整合渠道資源聯(lián)合售賣。設(shè)計(jì)上融入江南小橋流水風(fēng)景，展現(xiàn)江南茶園風(fēng)貌，也記錄下了京東快遞小哥尋茶和茶農(nóng)的暖心互動(dòng)場(chǎng)景，通過(guò)雙方品牌力量和渠道價(jià)值傳遞好茶文化。

對(duì)于盧正浩茶葉的未來(lái)，胡璧如的目光已經(jīng)不僅僅局限于茶葉領(lǐng)域，而是禮品、甚至國(guó)禮賽道?；蛟S西湖龍井從業(yè)者、一個(gè)個(gè)辛勤勞動(dòng)的茶農(nóng)還感知不到變化，但一年比一年更好的收入、更穩(wěn)定的生活，就是最扎實(shí)的體現(xiàn)。

(商報(bào)記者 祝云燕)